Những Tấm Lòng Vàng

Một bài mới chị Tâm nói lên cảm nghĩ của mình về buổi cơm gây quỹ của chùa Liên Hoa.

Buổi cơm gây quỷ ngày 6/10 /2013 này thật là một kỷ niệm lớn với Nghỉa và Tâm .
Mặc dù chùa Liên Hoa chúng ta đả liên tục làm những buỗi lễ Bông Hồng cài áo, Trung thu và thêm một tin buồn đến với tất cả chúng ta là Sư ông Thích Minh Tâm đả vỉnh viễn rời xa chúng ta. Trong lời Văn Thơ của Tati Đoàn viết đọc lên rất là cãm động. Bao nhiêu tâm hồn và tình thương dành cho Sư ông bao la ở trong trái tim đả nói ra được và chúng ta đều cãm nhận được chung với nhau . Và mọi người đều rơi lệ trong buỗi lễ thất cuối cùng của Sư ông. Nhứt là nghe bài hát Kính Lạy Giác Linh Thầy . Tâm nghe hoài và nhớ lại hình dáng Thầy những buỗi lễ ở BORDEAUX.

Và tuần này chúng ta cùng nhau làm thêm buổi lễ đễ gây quỷ đễ sữa chùa .
Lần đầu tiên Nghỉa và Tâm lên chùa trong lúc chuẫn bị cắt gọt và dọn dẹp chùa cho buỗi lễ này nhờ Đức và Loan rủ nên Tâm mới thấy được các Bác, các cô, các chú, các anh chị và các em cực như thế nào .
Chú Đoàn, anh Thông, anh Oanh và Đức thì lo sắp xếp dọn dẹp , quét dọn. Trời mưa gió sắp bước sang Thu lá rơi lất phất quét dọn thật là cực . Nhờ vậy sáng Chủ Nhật chúng ta có một sân chùa rất là sạch sẻ và xếp gọn gàng những cái bàn và những cái ghế thật là ngăn nắp để quan khách tới có đủ chỗ ngồi .

Trong bếp thì có Tati Đoàn lo món bánh xếp cho buổi cơm gây quỷ và còn lo chuẫn bị món mắm chay. Những món này món nào củng ngon và cực lắm .
Song song đó phãi chuẫn bị chiên mì và cắt rau cỏ, Tâm thấy Tati Thiện rất là nhiệt tình chịu khó cắt rau cỏ đễ chuẫn bị cho người nấu nướng ngày chủ nhật, làm gỏi, củng cực lắm, may là có anh Ninh, chị Hương, chị Khoa, Loan, Bác Madeleine, chị Thu phụ giúp. Chị Lan và Đức nữa củng xuống bếp luộc bánh xếp nữa.
Làm món bạnh xếp này có Chị Lan giúp nhiều lắm vì làm cực lắm mà không đẹp lắm. Nhưng anh Oanh và Chị Lan đả suy nghỉ và tìm ra cách tìm mua được hai cái khuôn nhận bánh nên kết quả nhanh chóng và đẹp mắt. Khi luộc bánh lên thấy cái bánh xếp có ra vẻ hơn cho nên bánh xếp này đẹp là nhờ anh Oanh và chị Lan đó.
Mắm chay thì Tati Đoàn làm ngon quá là ngon cho nên vừa mới để lên bán là đã có người mua hết rồi...

Tati Hiễn thì đánh giặc một mình với với món xôi mặn và hoành thánh dưới cơn mưa tầm tả .Đi chợ mua các món cần thiết cho hai món này và cẵt gọt tỷ mỷ. Tati Hiễn làm một mình mà thật là nhanh. Thứ bảy chuẩn bị vậy mà qua ngày hôm sau đả có hai món ngon này rồi.

Kỳ này trong bếp xào nấu rất nhanh vì Tati Hiễn đã nghĩ ra và đã mua thế cho chùa được hai cái lò mới cho nên tati Hạnh xào ra những dĩa mì xào giòn thật là nhanh. Tati Hạnh là người đứng ra nấu súp măng tây và xào những chảo rau và tàu hủ đả được các bác, các dì, các anh chị cắt sẵn đễ lên trên những cọng mì đả được chiên giòn rất là ngon và đẹp mắt. Thêm vào đó Tati còn làm món bánh da lợn đễ bán. Mùi vị đậu xanh lá dứa nước dừa rất thơm và ngon.

Chị Dung là người lo cuốn bì cuốn chay. Món này củng công phu lắm. Phải đứng cuốn từng cuốn, có chị Trang, chị Sự và chị Xuân phụ, người bỏ rau người bỏ bì và Chị Dung cuốn nên rất đều và đẹp. Và có món chè đậu trắng nước cốt dừa đễ quan khách dùng dessert. Chị Dung có làm món chè bánh lọt lá dứa nước cốt dừa bán gây quỷ nửa, bán chạy lắm .

Má Nhẫn và có bác Quí phụ, làm rất nhiều bánh bò nướng và chè đậu để bán gây quỷ . Món này củng khó làm lắm vì Tâm đả làm qua có khi thành công và thỉnh thoảng củng thất bại . Má Nhẫn và Bác Quí vui lắm khi thấy bán được những hộp bánh do mình làm ra để góp sức gây quỷ cho chùa.

Chị Phấn làm bánh tiêu ngon quá nên không đủ đễ bán ai củng hỏi nghe hết mọi người  buồn ơi là buồn . Chắc lần sau xin Chị Phấn làm nhiều thêm nữa cho quan khách thưỡng thức món bánh tiêu ngon của Chị Phấn.

Chị Loan .Quang làm xôi nếp than đậu xanh trông thật đẹp mắt dẻo và ngon lắm .Món xôi ăn sáng mà ai củng thích hết .

Chị Trang thì làm món xôi vị. Món này ngon thơm và béo với hương nước cốt dừa và bông tai vị, ai củng biết và thích món này hết .

Chị Hồng làm bánh giò chay. Ăn rất ngon. Từ bột cho đến trong nhân rất là vừa thơm và ngon của mùi lá chuối gói bánh.

Chị Xuân với món chè khúc Bạch. Có thạch màu trắng thơm vị amande và trộn vào những trái vải vài lát amande sắt mỏng. Mọi người ưa chuộng lắm. Mệt ăn vào mát và thấy khoẻ liền.

Còn món Xôi vò, bánh chuối và bánh khoai mì hấp rất là ngon nhưng Tâm không biết ai là chủ nhân của ba món này thành thật xin lỗi vì không đễ tên vào .
Xôi vò thiệt là tươi màu vàng của đậu xanh rất là đẹp ăn ngon nấu khéo quá.
Bánh chuối nướng thơm ngon và bán hết mau lắm .
Bánh khoai mì hấp và dừa sợi thật đẹp với màu xanh lá dứa thơm ngon. Tâm thích ăn món này lắm.

Bánh trung thu thì do Tâm làm. Nhờ Chùa tỗ chức lễ Trung Thu mà Tâm học được món bánh này. Tâm cám ơn Tonton Đoàn, các Bác, Các Dì, các Chị và  các Anh khuyến khích Tâm làm món bánh trung thu này và những lời khen đến với Tâm. Tâm cãm động lắm. Cực mà thấy mọi người trên chùa Liên Hoa mình vui là Tâm cãm thấy hạnh phúc và an lạc lắm .

Nhiều Cô Bác cùng các anh và các chị lên chùa ai củng giúp không ít thì nhiều. Buổi lể này vui như ngày Tết vậy.

Những gì thấy và suy nghỉ của Tâm đả viết hết ra đây rồi. Nghĩa Tâm chỉ mong sao chúng ta thương nhau chia sẻ như một gia đình để có đủ sức, cùng cố xây dựng chùa Liên Hoa vững chắc để cho các phật tử có mái chùa ấm cúng tới nghe kinh và đốt nhang khấn Phật và các vong linh nữa.

Khi chúng ta vui cũng Cần mái chùa . Khi chúng ta khỗ cũng Cần mái chùa .

Viết với tất cả suy nghỉ của Nghĩa Tâm .